Güerta, quesos y productos de la tierra
PRODUCTU LLOCAL
Carreño ufierta xuna amplia y variada gama de productos calidable: escelentes calderetes de pexes y mariscos, fabada con fabes de Carreño, berzes con fariñón y pote, tollo preparáu con productos de la rica güerta carreñina.
El fariñón ye un embutíu autóctonu ellaboráu a base de sangre y farina de maíz, ente otres coses. Agregu a la fabada dalu un sabor inconfundible, anque puede acompañar a otros platos. El postre por excelencia son les marañuelas, xunas pastes duces orixinales de Candás.
Pa picar
- Un bon centollu del Cantábricu acompañáu d'unos culinos de sidra.
- Xunas sabroses andaricas (andariques).
- Xuna ración d'esguiles.
- Xunas sardines a planchar.
- Chipirones y calamares de potera.
Pa comer
- Xuna fabada con fariñón.
- Xuna caldereta de mariscu o de pexe.
- Xuna parrillada de mariscu o de pexe.
De postre
- L'afamáu arroz con lleche.
- Les marañuelas.